吃了也不胖的宵夜、夏天的绝配
太太鲜贝露 | 30克 |
蚝油 | 30克 |
花雕酒 | 20克 |
糖 | 5克 |
蒜 | 1头 |
红葱头 | 2个 |
小葱 | 25克 |
小米辣 | 35克 |
基围虾 | 300克 |
油蛤 | 500克 |
章鱼 | 300克 |
莲藕 | 300克 |
秋葵 | 200克 |
泡发木耳 | 100g |
水 | 250克 |
海鲜和蔬菜分开两锅水烫熟,用水冲凉后滤干
小米辣、红葱头、小葱、蒜切碎,和剩余所有调料混合,放入海鲜、蔬菜拌匀
Enjoy!
怕海鲜腥气的可以加姜;
喜欢吃麻的,可以加入适量藤椒油;
鲜贝露可以用生抽+鱼露或生抽+干贝素/鸡精代替;