平时不怎么做肉菜的我还是输给了现实😭
用料
肉沫豇豆🥩的做法
准备食材；新鲜里脊肉300g左右：切肉片再切条再切小段 宰成肉沫 厚度自己掌握😂泡了十来天以上的酸豇豆：切小段干辣椒丶蒜末丶干花椒
肉沫中放入兑好的小半碗芡粉+老抽 抹匀腌制五分钟起锅烧油放入肉沫 前面十秒钟不翻 后面开始缓慢翻炒一下 2分钟左右起锅
再次热锅冷油：冒烟小火放入蒜末丶干辣椒丶干花椒炒出香味 倒入肉沫翻炒均匀 再倒入酸豇豆 翻炒均匀 放盐老抽调味儿 起锅😊
