一个人的生活+啤酒
用料
| 豇豆 | 100克 |
| 肉末 | 40克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 0.5勺 |
| 尖椒 | 1 |
| 孜然 | 少许 |
| 干辣椒面 | 少许 |
肉沫豇豆尖椒碎（脆）的做法
肉末+料酒+微糖抓匀备用
豇豆切碎，尖椒切碎（圈），蒜切碎
热锅起油，下蒜炒香，下肉沫，炒至七八分熟捞出备用。
炒豇豆（可大油，如不喜欢大油，可以加少许水），断生（软）后加入之前炒好的肉沫，加生抽，出锅前加尖椒碎炒匀，加盐、辣椒末，拌匀关火。（孜然可这时候加，也可以盛出时加）
盛出，开一罐啤酒倒入玻璃杯。
小贴士
尖椒不要炒老了，要清脆的口感。孜然可先加可后加，如果放孜然，就不要放花椒了，口感太多反而菜味觉的层次感会打乱。
