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下饭的烂肉豇豆（肉沫豇豆）

   来源：料理馆    阅读: 3.34W 次
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下饭的烂肉豇豆（肉沫豇豆）的做法步骤图

一勺一口饭 绝

用料  

猪前腿肉（有肥有瘦） 200克
豇豆 10根左右
葱姜蒜末 适量
杭椒 适量
红椒 半个
郫县豆瓣 1勺
生抽（没买老抽所以） 1勺
淀粉 适量
花椒粉 适量
洋葱丁 适量

下饭的烂肉豇豆（肉沫豇豆）的做法  

  1. 热锅冷油炒香洋葱（喜欢洋葱提香）蒜姜末

    下饭的烂肉豇豆（肉沫豇豆）的做法步骤图 第2张

  2. 肉沫提前用生抽、淀粉搅拌，腌制。倒入炒散后放入豆瓣，小火炒香

    下饭的烂肉豇豆（肉沫豇豆）的做法步骤图 第3张

  3. 再起锅加蒜姜末，放入杭椒，煸香

    下饭的烂肉豇豆（肉沫豇豆）的做法步骤图 第4张

  4. 放入豇豆炒断生，避免中毒

    下饭的烂肉豇豆（肉沫豇豆）的做法步骤图 第5张

  5. 放入肉末

    下饭的烂肉豇豆（肉沫豇豆）的做法步骤图 第6张

  6. 再放入甜椒 增添颜色 就可以出锅了

    下饭的烂肉豇豆（肉沫豇豆）的做法步骤图 第7张

  7. 下饭！

    下饭的烂肉豇豆（肉沫豇豆）的做法步骤图 第8张
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豇豆 下饭 肉沫

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