胃口总是不好，现在让我来拯救一下大家的胃；做了一道凉拌鸡丝，酸酸辣辣好开胃，跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧~
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 小米椒 | 2个 |
| 香菜 | 1根 |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 陈醋 | |
| 生抽 | |
| 辣椒油 | |
| 芝麻酱 | |
| 料酒 |
川味凉菜——凉拌鸡丝的做法
鸡胸肉从中间一切为二。
锅中加水，水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒，放入鸡胸肉煮3分钟，焖3分钟。
鸡胸肉捞出过冰水洗净，用手撕成细条。
1勺芝麻酱加3勺开水，搅拌均匀。鸡胸肉加入盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、撒上蒜末、葱花、辣椒圈搅拌均匀，点缀上香菜即可。
成品。
小贴士
食农家生鲜，选喜乐田园！
