用料
土鸡 | 半只 |
白糖 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老干妈 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
香油 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱花 | 适量 |
笋丝 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
四川凉拌鸡的做法
第一步,鸡切成小块,放水煮熟,可放入几片姜及滴两滴醋去腥味。
把鸡块捞出,根据个人口味依次把白糖,生抽,老干妈,辣椒油,香油,葱蒜,白芝麻,盐,花椒面放入,搅拌即可。
小贴士
可根据个人喜好添加笋丝,个人口味不同添加的作料多少自然也不同。做的时候没有拍照只有成品图,下次做拍照再上传,最后说一句,我可爱吃啦!