香菜可以预防感冒，利尿通便。孕妇要少吃。
用料
凉拌香菜。四川口味。的做法
将香菜用水洗干净，放一边，把姜蒜，辣椒，切碎，把香菜切成段，放进一个大盆里面，淋醋多点，撒白糖，多点，倒点生抽，别太多，把姜蒜辣椒放进去。撒盐，别太多，用筷子搅拌均匀，最后把拌好的香菜用筷子夹到盘子里去，把香菜盆里剩下的料汁儿淋到香菜上，就可以了，非常爽口，酸辣甜。
