西湖莼菜
感觉吃起来肉头很可爱的菜
哈哈哈！样子也可爱的
来一碗高汤煮上莼菜
春天的气息的呢！
春季多喝汤比较好
润～
用料
| 西湖莼菜 | 1袋 |
| 鸡小胸 | 一条 |
| 盐水火腿 | 一片 |
| 蛋清 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
莼菜汤的做法
超市发现有卖莼菜的，买一包
鸡胸肉先焯水去血水，倒掉，鸡胸冲洗干净，再入一锅加点葱姜煮汤
火腿切细丝
莼菜略冲洗沥干就好了
煮熟的鸡胸肉捞出来撕成细丝，第二次煮汤留着，高汤底哦
刚才放葱姜煮鸡肉的汤，煮开
鸡丝倒入
倒入火腿丝
加盐调味
勾芡
最后加入莼菜，略煮开就好
打入鸡蛋清
淋点香油，好了，清淡好喝的一碗暖汤好了。
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