第一次发菜谱,有些疏漏不可避免,希望有人能喜欢
用料
鸡胸肉 | 60-80克 |
黄瓜 | 80~150克(半根到一根的量) |
洋葱(或者大葱) | 洋葱按个人喜好添加(大概40-60克) |
紫甘蓝 | 60-100克 |
自己喜欢吃的酱(蒜蓉辣酱,香其酱,泰式甜辣酱等) | 5-15克(不要放太多) |
电子秤 | 减肥尽量食材要精确一些,所以我建议买一个电子秤 |
柠檬水或者食醋 | 1-2小勺 |
凉拌鸡丝减肥餐的做法
煮鸡胸的步骤忘记拍照了,鸡胸肉提前解冻,个人建议是煮两片,按照纹路中间破一刀,(避免煮不熟或者里面有血丝)凉水下锅,煮的时候放料酒葱姜块去腥,不喜欢这些味道的可以放些柠檬片,水开之后中小火煮3分钟左右,撇去浮沫儿,捞出来过凉水洗净残渣,鸡胸肉里面的筋头巴脑的都用刀切下来,之后按照纹路撕成细丝。
黄瓜洗净切丝
紫甘蓝洗净切丝
洋葱洗净切丝
洋葱提前放进小盆,放一些柠檬汁或者食醋,觉得洋葱特别辣的可以放一丁点儿盐
下锅抄一下鸡丝,一个是因为丝鸡丝的过程中可能有些组织并没有完全熟透,在一个也是去除鸡肉的腥味儿,开锅之后捞出来控干水分放入刚才腌制洋葱丝的盆中搅拌。
之后把黄瓜丝和紫甘蓝也放进去搅拌
最后下入自己喜欢吃的酱料。
小贴士
这道菜建议是中午吃,加上主食不到400的热量,营养相对也比较丰富,主食可以搭配一个煮玉米或者两片全麦吐司(市面上卖的全麦大多是伪全麦),柠檬水或者食醋不要放太多,要不然会遮盖掉其他食材的味道。这道菜不能说特别好吃,只能说不难吃,而且热量低,饱腹感比较强。