自己备忘
用料
调馅儿的做法
肉馅里放姜末，蒜末，放咸盐，白糖，酱油，酒，鸡精腌制一会如果是馄饨可以加耗油，胡椒粉。
葱切碎，放盐，香油
和肉馅搅拌如果是饺子馅，加花椒油后搅拌
花椒油做法：炒花椒，炒黑后倒油，油热加大料，关火，取出花椒大料，浇馅儿即可
