用不完的丢丢剩余的食材要怎么处理？
万物皆可炒饭之杂蔬炒饭来一份
再搞点新意思，用250克杏鲍菇代替米饭
羮羹🥄🥄都是7种食材的满足🌈🌈
吃完一大盘都完全0⃣️负担
健康低脂的杏鲍菇无米炒饭
| 杏鲍菇 | 250克 |
| 鱿鱼头 | 100克 |
| 四季豆 | 8根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红色彩椒 | 50克 |
| 黄色彩椒 | 50克 |
| 西芹 | 30克 |
| 盐 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 泰式甜辣酱 | 1勺（可不加） |
食材一览图，西芹太少，在彩椒下面🤣
各种食材切丁，尽量尺寸相近
鸡蛋打散加盐打成蛋液
热油，加入鱿鱼头翻炒至开始断生
加入四季豆/西芹/杏鲍菇，翻炒1分钟
杏鲍菇开始软身后，加入红色彩椒/黄色彩椒，加入盐/黑胡椒粉/甜辣酱，翻炒
因为杏鲍菇会炒出水分，可视情况另外加少量水或者不加
腾出中间位置，加入蛋液
蛋液开始凝固时，关火（用余热炒熟鸡蛋）
翻炒均匀，即可
