超简单的红烧鱼教程，快来试试吧
鱼洗净后，将鱼两边的水擦干
2、将鱼两边划几刀，不要太深
将需要的盐抹在鱼的两侧（防止粘锅）
锅里加入适量的油，待油冒烟时，将火关小，放入鱼
放入鱼后，转大火，然后将鱼翻一面
过几分钟后，将黄酒喷在鱼身上，然后背上倒入酱油，加水（半碗），葱姜蒜
待水开后，转中火，几分钟（大概5分钟）后，加入适量的鸡精即可。
