我爱烧仙草 我爱烧仙草 我爱烧仙草
最近有一些上火,就自己做一些来吃,黑凉粉可以清热解毒,夏天吃一些是很好的。
还记得第一次喝烧仙草是在大一那年,哇还有这样的甜品~我太喜欢了
我喜欢里面略带苦味的黑凉粉,喜欢里面香脆的花生米,原本我是不太爱吃葡萄干的觉得太甜了,但它和黑凉粉就是很搭。
一定要冷藏后在吃,很爽。
附带黑凉粉的做法哦
用料
黑凉粉 | 25克 |
水 | 650毫升 |
奶茶 | 不定 |
葡萄干 | 看个人喜欢,我买的是小包装的,大概每碗烧仙草用15颗左右。 |
花生碎 | 看个人喜欢,我每碗烧仙草加了一勺 |
新手自制冷饮 烧仙草 超级简单的做法
成型很棒,我用了20克的黑凉粉,先用50毫升的凉白开把黑凉粉搅拌开,
锅中600毫升的水烧开,
加入10克白糖,
加入搅拌的黑凉粉,煮开后即可。
倒入碗或者盘子里放凉。然后再放入冰箱冷藏,这个量我能够吃三天。吃的时候直接用刀切成块块就可以了。
锅中不要放油,开火把生花生倒进去,小火慢慢翻炒,一定要用小火,
翻炒5分钟左右关火,过一会然后再开火在
翻炒3分钟左右就可以了。这样更酥脆一些。
我这个是走动在洗碗,没有及时翻面,有一些糊了,不过还好,一点点。不影响。
炒过的花生米放凉后,皮可以很轻松的去掉,放入保鲜袋里用擀面杖擀碎,吃不完的就装袋子里放冰箱,花生碎拌面的时候加一些也很香的。
把黑凉粉切了一些放碗里面,
加一些自己做的奶茶,奶茶做法超简单。
撒上花生碎和葡萄干,我另外又加了一些山楂粒。
放冰箱里冷藏,晚上我已经吃了两碗了。
很满足。
我做的黑凉粉的量如果做成这种保鲜碗里面的烧仙草,大概可以做五份烧仙草。
小贴士
黑凉粉做的时候 水里面可以加一些白糖,看个人喜欢的甜度。
奶茶的做法在我另一个菜谱里面哦。这里我就不在介绍了,超简单的。