用料
新手都会的超简单泡椒鱼头的做法
锅中加油 油热后 鱼头下锅煎 先煎鱼皮面 煎至焦黄 翻面继续煎熟
倒入醋半碗 可根据自己的喜好加减量
加入泡椒（带泡椒水）一碗 生姜切片适量
倒入冷水 没过鱼头即可
水开后加入白糖两勺左右（量根据鱼头大小 自己喜好而定）
大火煮 待水干至三分之一 加入切碎的青椒 朝天椒 （量自己决定 我都放了五根 主要起装饰提色作用）
加入盐 味精
再煮一会 起锅啦
快手美味 好好吃啦 （°Д°）Ъ大赞！
