五花肉西兰花意面

家里有什么就炒什么意面，五花肉西兰花意面是朋友要来我家吃饭，我的临时DIY午餐，非常简单。

用料  

五花肉西兰花意面的做法  

1. 锅里加水，滴几滴油（保持西兰花的嫩绿），放入西兰花焯水。捞出备用。

2. 五花肉（或者其他肉）切条。
   炒锅里倒少量油，将五花肉炒至变色，出锅备用。

3. 锅里加水（也可以直接用刚刚焯西兰花的水），意面煮八分熟，捞出来控水备用。

4. 这一步没有拍照（也可以不要这一步）：肉末里加盐，辣椒粉，黑胡椒，少量生抽等，搅拌均匀。炒锅里倒油，加入调过味的肉末，翻炒至变色，加入芹菜丁，加盐，继续翻炒2分钟，出锅备用。
   
   ps，肉末这是我前一天包饺子多的肉。

5. 炒锅里加油，倒入焯过水的西兰花，炒过的五花肉、肉末芹菜，翻炒。加入意面，根据个人口味加少量盐、黑胡椒、茴香、辣椒（可不加），翻炒均匀。
   锅内加少量水，改小火，盖上锅盖焖几分钟（让意面变软一点）。

6. 出锅～

小贴士

可以DIY加其他食材进去，蘑菇、牛肉粒什么的都好吃。
我做的是两人份，最后成品的照片是一人份。