用料
| 食材 | |
| 五花肉 | 500克 |
| 西兰花 | 20克 |
| 大料 | 1个 |
| 花椒粒 | 20克 |
| 姜片 | 6个 |
| 蒜瓣 | 5个 |
| 小米椒 | 3个 |
| 青椒 | 2个 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 10毫升 |
| 酱油 | 2勺 |
| 葱 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 鸡精 | 1勺 |
西兰花炒五花肉的做法
1.准备好五花肉，西兰花，把肉切成小块。2.在锅中倒入水。水开后放入肉块，肉煮的变白,捞出肉。3.在锅中倒油，油热把肉块倒入锅里炒。放入酱油和料酒。肉炒的变色，在放八角，花椒粒，姜片，葱，小米椒炒出香味。注意小火。
4.之后放盐，放少许水，盖上锅盖焖一会，时间不要太长。以免粘锅。5。焖好后。再加一点水焖几分钟。出锅时撒上鸡精搅拌下。6.西兰花煮好备用，装盘即可。
小贴士
红烧肉焖两次才好吃。味道鲜美。肥而不腻
