现在肉太贵了，这个挺好的呀，没有肉，味道还不错，适合减肥人士？？苦瓜下火，适合有青春痘人士？？
超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，简单炒一炒，LG能吃上几碗饭，😂😂没肉吃了也不怕长肉肉，不接受一点点苦的朋友们请飘过飘过
用料
| 大苦瓜 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 1匙 |
| 豆豉、蚝油、淀粉水适量 | |
| 糖 | 可加，可不加 |
炒苦瓜/素食的做法
选稍白色皮的大苦瓜一根，清洗干净之后切开4瓣，用🥄刮去白色瓤，一定要刮干净一些才没有那么苦，如图斜切小块，用1匙盐腌制约半小时，清水冲洗抓干反复3遍，去苦味
沥干水分待用
锅烧干烧热后加入适量的油，倒入蒜茸爆香
蒜茸爆香后倒入沥干水分的苦瓜，爆炒苦瓜至软了变色八成熟
加入豆豉，翻炒片刻
加入适量的蚝油翻炒片刻（此时可以适量加点糖）
加入生粉水勾芡即可上碟了
大功告成啦，开饭啦
小贴士
如果怕苦，步骤6的时候适当加糖，我这个是没放糖的
