我和胖熊都不爱吃苦瓜，逼自己吃，听说苦瓜营养好。
用料
苦瓜炒蛋。的做法
苦瓜切薄片，开水焯水，焯至苦瓜半熟，捞出备用。
两个加点盐鸡蛋打好，蒜瓣备好，可以不要小尖椒。我剩两根就炒里面了。
锅里热油炒蛋，蛋捣碎。
蛋炒好加入苦瓜一起炒，放盐炒熟，起锅前放点鸡精即可。
装盘。
小贴士
很简单，炒蛋时油稍微多一点，炒苦瓜时就不要放油了，直接一起炒，不麻烦。
