好喜欢夏天呀，瓜果飘香的季节，吃的蔬果特别多，苦瓜清热降火，一身都是宝，夏日必吃菜！
用料
白苦瓜炒蛋的做法
食材准备好，这道菜特别简单，苦瓜是买的本地白苦瓜。
把苦瓜用勺子去籽
苦瓜尽量切长条薄片，加放入盆中，适量的盐抓均腌制5分钟，这样可以去除一部分的苦味。
锅中热油，先把苦瓜炒2分钟
再导入鸡蛋液和苦瓜一起炒，这样但也才能把苦瓜包裹住
炒熟后装盘即可
小贴士
这道菜口味清淡，老少皆宜，特别适合夏天吃
