![苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃]( "苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃")
从小到大最不爱吃的就是苦瓜了，受不了那个苦味，但是最近爱上了，稍微处理一下不苦而且脆脆的，每周要吃两次的节奏。
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 两三瓣 |
苦瓜炒蛋的做法
苦瓜洗净切横切两刀，再切两半。
![苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃 第2张]( "苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃 第2张")
去掉里面的瓤，一定要去干净哦。
![苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃 第3张]( "苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃 第3张")
切好了后撒点盐放置5-10分钟，关键就是这一步啦。
![苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃 第4张]( "苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃 第4张")
沥干水分，也就是苦瓜水啦！
鸡蛋就不用介绍了，打两蛋放碗里拌匀。放锅里炒两下，不要炒过了，起锅。
接下来就把苦瓜放油锅里炒了，我们家都是少油少盐，这里就不放图片了。爆炒的时间一定不能太长，太长就不好吃了，一定要保证苦瓜是脆的哟。然后把炒好的鸡蛋放进去，刚才放了盐沥水，现在就不用放了，我有滴两滴酱油。
![苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃 第5张]( "苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃 第5张")
成品
我可以就它吃两碗米饭啦！
![苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃 第6张]( "苦瓜炒蛋的做法步骤图，苦瓜炒蛋怎么做好吃 第6张")
