![香炒苦瓜的做法步骤图，香炒苦瓜怎么做好吃]( "香炒苦瓜的做法步骤图，香炒苦瓜怎么做好吃")
冰箱里就剩这些东西，我偶然间处理了一下，出来的成品很香！
用料
| 苦瓜 | 3根 |
| 西红柿 | 2个 |
| 黄瓜 | 3根 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 青椒 | 2个 |
| 日本万字浓口酱油 | 3勺 |
香炒苦瓜的做法
将苦瓜切薄片，西红柿切大块，黄瓜斜刀，青椒斜刀，火腿肠斜刀。
![香炒苦瓜的做法步骤图，香炒苦瓜怎么做好吃 第2张]( "香炒苦瓜的做法步骤图，香炒苦瓜怎么做好吃 第2张")
锅中倒入菜籽油，烧热，下入火腿肠炒香，再倒入除西红柿外的其他蔬菜。
![香炒苦瓜的做法步骤图，香炒苦瓜怎么做好吃 第3张]( "香炒苦瓜的做法步骤图，香炒苦瓜怎么做好吃 第3张")
开大火，爆炒3分钟，加入西红柿，再加入酱油，调中火，盖盖焖1到2分钟，翻炒均匀出锅。
![香炒苦瓜的做法步骤图，香炒苦瓜怎么做好吃 第4张]( "香炒苦瓜的做法步骤图，香炒苦瓜怎么做好吃 第4张")
章丘铁锅爆炒真的厉害，不像其他锅炒一堆水，受热还不均匀。这道菜不能再加盐了，盐会腐蚀掉绿色，菜就很难看了，也太咸。我们家一直都用日本万字酱油。盐不多，颜色不重，味道还好，都不需要加其他佐料，菜的味道就已经够好了。
![香炒苦瓜的做法步骤图，香炒苦瓜怎么做好吃 第5张]( "香炒苦瓜的做法步骤图，香炒苦瓜怎么做好吃 第5张")
