大棒骨除了煲汤还可以这样吃，酱香味浓，肉易脱骨真香
大骨放一勺盐泡1个小时，把多余的杂质泡掉
放入姜片，葱结，料酒，焯水
加入适量冰糖
炒出琥珀色
倒入棒骨肉炒糖色
加入末过骨头的清水
加入准备好的大料
1勺老抽
2勺蚝油
1勺黄豆酱
盖上锅盖，大火烧开转小火炖煮40-1小时
酱香浓郁，易脱骨，好吃
