用料
酱香骨的做法
筒骨焯水备用。锅中放适量水（和筒骨差不多齐平，不用太多），放入洗净的香叶、桂皮、茴香、料酒、老抽、筒骨，开大火煮开转小火炖大半个小时，再放入冰糖和豆瓣酱，炖煮至汁水比较少，筒骨酥烂，转大火收收汁即可。
小贴士
不喜欢颜色深的，可以把老抽换成生抽。
