生活在广东,最最讨厌湿气缠人的回南天,自然少不了各种祛湿汤水,下面给大家介绍一款祛湿又好喝的汤水----生鱼冬瓜汤。
用料
生鱼冬瓜汤的做法
生鱼宰杀洗净,瘦肉切块焯水,冬瓜带皮切块。
生鱼下油锅略煎至两面金黄,可去腥味。
所有材料放砂锅内熬煮2小时,放适量盐后即可饮用。
小贴士
陈皮不需要放多,不然会苦。红枣去核不燥热。