即是菜也是汤，5分钟快手菜，特点是超级鲜！当减肥饮食也很好，热量低。
用料
| 冬瓜 | 300克 |
| 海米 | 1小把 |
| 生姜 | 4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 根 |
低卡快手菜❤️海米冬瓜汤&小银鱼冬瓜汤❤️的做法
海米或者小银鱼干（如图），提前泡水，冬瓜切片，葱蒜切末，切4片姜
开火不放油，先下海米或者小银鱼，微微炒干水分，再加油，翻炒之后，加葱花和蒜末翻炒，加一点料酒。
然后加入冬瓜，翻炒均匀，片状不太好翻拌，能掂勺的，就好掂两下，均匀受热后，加入水没过冬瓜，
加姜片，一点生抽（生抽不要多，不然汤颜色发黑，不好看）加盖子，大火煮3～4分钟左右，冬瓜变软就可以了。
开盖加一点白胡椒粉，适量盐，鸡精，翻拌均匀即可出锅，有条件的还可以撒点小葱碎点缀一下。
小贴士
炖的时间和冬瓜片薄厚有关，根据自己习惯切，我是切的3mm。海米和小银鱼干都可以，我比较喜欢小银鱼干，海米泡20分钟，小银鱼干泡5分钟。
