队友说想吃麻花，我夸下海口说做给他吃，记录贴。
有疑问留言哦～有问必答。
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 白糖 | 20 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 牛奶 | 210 |
| 玉米油 | 20克 |
超软蜂蜜麻花的做法
面粉➕酵母➕糖➕鸡蛋➕蜂蜜放入厨师机的盆里
➕牛奶揉面，先开1档粉类和液体混合均匀，高速揉面10分钟，➕盐和玉米油继续揉至光滑。整体大概需要20分钟。
就这样光滑的状态。放温暖的地方发酵至1.5～2倍大。
1.先排气，分割成8份，滚圆后松弛15分钟。
2.拿出一个面团，压扁搓长条，上面步骤来一遍。（忘记拍照了只能先用纸条代替下）
就搓成麻花了。二次发酵大概20分钟，盖保鲜膜。
倒油，油热下麻花炸，油温不能太热，容易焦。电磁炉煎炸档3个火力就足够了。
常翻面，约炸5分钟。
出炉。香喷喷～
小贴士
🌟搓好麻花收口一定要紧，不然下油锅会开。
