用料
| 猪肉 | 500克 |
| 剩余米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱姜、胡椒粉、料酒、盐、蚝油、味极鲜、芝麻、麻油、鸡汁、味精、料油适量、玉米淀粉、面粉适量、孜然粉、咖喱粉、辣椒粉、五香粉适量 |
炸五香肉丸子的做法
肉馅加料酒、花椒面、五香粉、鸡蛋、适量花椒水搅打
加入蚝油、酱油、鸡计、味精搅拌均匀，然后加入米饭搅拌均匀，在加入适量芝麻、辣椒粉、葱姜末，孜然粉，咖喱粉，料油，适量
油温七成热用手挤成丸子下锅
刚下锅不用搅动，定型后在用铲子勤翻动
炸制熟透即可捞出，让油温升高些，再复炸一下，丸子外皮更加酥脆，颜色好看诱人！
外皮酥脆，里面鲜香的肉丸子制作完成，太有食欲了！让人大饱口福！
