和不不每人三大碗,很鲜
用料
海鲜冬瓜汤的做法
干贝、海米提前泡好备用;鲍鱼去壳、洗净,虾去虾线、剥皮,放入姜片、料酒腌制
冬瓜去皮、切瓜备用
热油,放入虾头和虾皮,爆香,放入鲍鱼和虾,再放入泡好的干贝、海米,连同泡的水,加入蚝油、酱油,都是鲜货,切记不需要加盐
砂锅烧开水,倒入炒好的食材、冬瓜,大火烧开,小火煲半小时,盛出是撒入香菜、葱花