用料
冬瓜鱼圆汤的做法
将鱼肉剁成泥,加入精盐,姜汁,蛋清,淀粉,朝一个方向拌匀待用
冬瓜切小丁
清水中,加入鸡汤宝,将冬瓜丁放入煮烂
开小火,鱼肉挤成一个个小丸子加入汤中制成鱼圆
煮开后,撒上葱花即可