最近真的有太多居家办公的时间了，于是不得不找时间自己做中饭，快手简单，食材好买的那种
用料
| 熟白米饭 | 一碗 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 肉沫部分 | |
| 猪肉糜 | 150g |
| 生抽 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1/2勺 |
| 五香粉 | 1/2勺 |
| 酱汁部分 | |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 盐 | 一撮 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 纯净水 | 100ml |
| 其他配料 | |
| 白糖 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜末 | 适量 |
快手美味肉沫豆腐盖浇饭的做法
用料中的一勺为以上的勺子，1/2汤勺，7.5ml，供参考，实际请根据个人口味酌量增减
准备内酯豆腐和猪肉糜，我买的现成的肥瘦比3：7的肉糜，口感比较好，也可以自己剁
猪肉糜中加入一勺生抽，一勺白胡椒粉，半勺料酒，半勺五香粉拌匀，放置5分钟左右
蒜瓣切末，准备酱汁：1.5勺生抽，1.5勺老抽，一撮盐，2勺玉米淀粉，100ml净水搅匀备用；一碗熟白米饭加热。
热锅加入冷油后，中小火加入蒜末炒香，加入猪肉糜翻炒至变色
倒入切好的豆腐，加入酱汁，拿铲子稍微滑一下，或者转一下锅，尽量不要弄碎豆腐
盖上锅盖中小火煮大概3分钟左右收汁，最后加入适量白糖调味，根据自己对甜味的喜好增减，出锅前尝一下味道
最后将加热好的白米饭倒扣，淋上满满酱汁的肉沫豆腐，撒上葱花香菜末即可
