改进了 肉沫豆角盖浇面 的食谱～男朋友表示特别好吃，食材简单操作也简单
用料
| 豇豆（豆角） | |
| 肉沫（肉馅） | |
| 鸡蛋 | |
| 甜面酱 | |
| 豆瓣酱 | |
| 手擀面（面条） |
肉沫豆角（豇豆）鸡蛋盖浇面（面条）——快手菜的做法
豇豆（豆角）切成小段，鸡蛋打散，肉馅用料酒、生抽腌一小会儿
豇豆焯水，这步怕豇豆熟不透～鸡蛋炒熟剁成碎末
倒入一点油，放肉馅炒，炒到变色后加入一勺甜面酱，让肉馅味道更重一点；然后放豆角，再加两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，适量的水，喜欢吃辣的可以加少许辣椒油～边做边尝味道，最后加入鸡蛋沫，闷几分钟就出锅了～
烧水煮面条，手擀面比较好吃呢！倒入一点油和盐，煮好就完成啦
小贴士
肉馅可以买现成的，很方便～
