海鲜菇蟹肉豆腐盖浇饭

适合上班族的快手料理。可以是一道料理，也可以浇在白饭上变成超美味的盖浇饭哦🐶

用料  

海鲜菇蟹肉豆腐盖浇饭的做法  

1. 准备食材，我用的是日本超市那种放在沙拉里的蟹肉，亲们可以用蟹肉棒替代。

2. 加工食材。豆腐切块，海鲜菇去根，蟹肉棒撕小，鸡蛋打散。

3. 锅内放少量油

4. 先煸炒下海鲜菇

5. 海鲜菇煸炒至略微出水以后添加500g左右的水，烧滚。

6. 煮沸后加入豆腐，并添加盐和鸡精。

7. 再次煮沸后加入蟹肉棒，温柔地搅散食材。

8. 1分钟后加入搅散的鸡蛋。

9. 继续加入水淀粉，并熄火。

10. 盘子里盛入白饭。

11. 把煮好的菜浇在白饭上撒上葱花就完成啦。简单不简单？我儿子女儿超爱吃的。

小贴士

我们家一共四个人，所以用了两盒豆腐。如果不做盖浇饭，只是当作一道料理的话，一盒豆腐就够了。