这个菜谱以快手主打，下班后能简单又不失美味的吃上一顿住家饭。
用料
| 瘦肉 | 100-200克 |
| 青瓜 | 1根 |
| 盐 | |
| 蚝油 | |
| 花生油 | |
| 生粉 | |
| 蒜头 |
快手青瓜炒肉盖浇饭的做法
瘦肉切薄片，加入花生油，蚝油，盐，生粉腌制5～10分钟。
青瓜切斜片/圆片皆可，但是注意不要太薄了。
蒜头剁碎。
锅内入花生油，爆香蒜头，倒入肉片大火翻炒几分钟，熟了可以盛出。
倒入青瓜，大火翻炒，倒入少许水，放盐调味。
肉片倒入与青瓜快速翻炒混合，盖上焖30秒。
整体炒青瓜的时间不宜太长，保持青瓜脆爽的口感。
淋在饭上。
简单快手的青瓜盖浇饭完成。
