同事是个下厨高手，大家闲时都有交流心得。最近她教我做牛肉盖浇饭，就是日式牛丼饭。真是好简单，在家能很快地做给孩子们吃。牛肉营养高，孩子们正是长身体的时候，有空得多研究些花样，哈
下面介绍的是一个成年人吃的份量
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 西兰花 | 几小朵 |
| 肥牛 | 150克 |
| 油 | 适量 |
| 洋葱 | 少许 |
| 牛肉盖浇饭汁 | 2大勺 |
快手牛肉盖浇饭的做法
1、淘米煮饭
2、油热锅以中火将洋葱丝炒软，放入肥牛片翻炒，最后倒入牛肉盖饭汁捞匀直至肥牛变色。
3、西兰花和胡萝卜在开水中焯至断生，碗中盛白饭，码上食材，中心放上煎蛋，即可。可根据喜好撒上芝麻和海苔碎。
小贴士
准备食材煮牛肉和焯蔬菜这个过程是很快的，5分钟左右。牛肉盖浇饭汁某宝上有卖，我买的是“坂川”牌子的。焯蔬菜的水中要倒入少许油，这样蔬菜颜色才鲜艳。
