我虽然不喜欢吃葱,但是超爱葱香苏打饼干呐!做过几个不同的配方,然后自己弄了个最简易又低卡健康版的,这样就可以无负担的吃啦!
用料
中粉 | 100克 |
小苏打 | 0.5克 |
酵母 | 1克 |
玉米油 | 15克 |
牛奶 | 55克左右 |
香葱碎 | 8克左右 |
盐 | 1.5克左右 |
低卡---葱香苏打饼的做法
把除香葱碎外的材料混合均匀,揉成光滑的面团,然后加入香葱揉均匀,不要揉太久哦。盖保鲜膜静置30分钟。
把面团擀成大饼,讲真,做了好多次后个人觉得苏打饼还是弄得薄点好吃,烤的时候还容易烤脆,所以还是尽量擀薄。嗯,具体就是能隐约透过面饼看到下面的案板这样子。然后弄成你想要的形状,戳上小孔就可以了。
烤箱180度预热,饼干进去后转160度,烤12分钟左右,具体看上色情况。
小贴士
一定要擀薄一些,否则饼干出来不脆,会硬。
盐和香葱的用量看个人口味,盐少于1.3克就几乎吃不到咸味了,也不要多于2克,会太咸。