新年团圆饭
是过年最重要的一个环节
与其说吃的是一顿饭
不如说是一种辞旧迎新，团圆和美的仪式感~
用料
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 上海青 | 1颗 |
| 鹌鹑蛋 | 8个 |
| 香菇 | 8朵 |
招财进宝寓意美满的做法
菜式精致
有家、有爱、有期盼～
步骤1、香菇、青菜洗净，香菇剪掉根部，青菜剪掉叶子。
步骤2、香菇青菜焯汤1分钟（水里加油、盐）。
步骤3：鹌鹑蛋倒掉一半蛋白，剩余的倒入焯烫过的香菇上（蛋黄不要戳破哦）。
步骤4：锅上气后 香菇+鹌鹑蛋 蒸8分钟；
步骤5：锅中倒入半碗水，加1勺蚝油、1勺酱油、适量盐、水淀粉煮至黏稠。
步骤6：倒入芡汁，摆上青菜、小米椒装饰即可。
超级简单～
小贴士
1、香菇选大小比较一致的，比较扁平的。
2、鹌鹑蛋黄不要戳破，蒸出来才好看。
3、上海青剪叶子的时候留点芯。
