#罐头小厨#好吃不过饺子,可爱不过老子!招财进宝翡翠百财饺!寓意美好,颜值爆棚,营养健康,能说出一个缺点算我输
用料
饺子粉 | 200g |
温水 | 适量 |
菠菜叶 | 适量 |
肉馅 | 适量 |
招财进宝翡翠百财饺的做法
菠菜叶用沸水焯烫30秒,捞出放入料理机中,加入少许温水榨成汁,过筛滤取菠菜汁100ml,将菠菜汁倒入200g饺子粉中,揉成光滑的绿面团
盖上保鲜膜,静置醒发25分钟
另取饺子粉200g,倒入温水100ml,揉成光滑的白面团,盖上保鲜膜,静置醒发25分钟,
取适量白面团和绿面团,分别搓成长度相等的长条,再将绿面擀平
取适量白面团和绿面团,分别搓成长度相等的长条,再将绿面擀平,将小剂子竖起来依次压扁,再擀成饺子皮
在饺子皮中间放入肉馅,对折饺子皮,捏成白菜形,依次捏好所有白菜饺,煮熟白菜饺,捞出装盘,蘸取调料即可享用