适合下班族，准备简单，速度又快，没那么复杂的工序。
用料
| 鱼头2 | 个 |
| 油若干 | 克 |
| 姜若干 | 片 |
| 蒸鱼豉油3 | 勺 |
| 盐若干 | 克 |
| 料酒3 | 勺 |
简单粗暴版剁椒鱼头的做法
鱼洗干净摆好姿势和造型，放好姜片。
剁椒自己弄新鲜的辣椒，虽然味道淡，但比罐装的少些添加剂吧。
如图，红蓝大对抗
撒上料酒和生抽，略微再撒些盐
铺入辣椒，根据鱼头大小，入锅蒸12分钟至15分钟
出锅
倒去汤水，再撒上生抽和葱花，锅内热油后淋上就好了。
小贴士
不用太麻烦，一下子调教直接到位，感觉也不差，主要是速度快，适合懒人们，简单粗暴又有味。
