![不油炸～超级入味下饭的红烧茄子的做法步骤图]( "不油炸～超级入味下饭的红烧茄子的做法步骤图")
往常都是炸过之后再下锅炒，油腻腻的感觉！👉今天分享一道无需油炸也能软糯好吃的红烧茄子，吃起来不油腻。口感超嫩，还特别下饭！
用料
| 茄子 | 茄子 |
| 大蒜 | 一个 |
| 青红椒 | 一个 |
| 玉米淀粉 | 2勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
不油炸～超级入味下饭的红烧茄子的做法
1️⃣大蒜切末，辣椒切圈，茄子洗干净，滚刀切块，加点盐抓匀腌制10分钟，挤干水份后，加入两勺玉米淀粉搅拌均匀！
2️⃣调酱汁：碗中加入蒜末+一勺生抽+一勺蚝油+少许白糖+半碗清水搅拌均匀。
![不油炸～超级入味下饭的红烧茄子的做法步骤图 第2张]( "不油炸～超级入味下饭的红烧茄子的做法步骤图 第2张")
3️⃣锅中热油，倒入茄子。翻炒几下，加入调好的酱汁焖3分钟，中途翻面炒一下，加入辣椒。撒上葱花出锅
![不油炸～超级入味下饭的红烧茄子的做法步骤图 第3张]( "不油炸～超级入味下饭的红烧茄子的做法步骤图 第3张")
这里还有更多的美食做法哦~
喜欢的美食的朋友一定不要错过
![不油炸～超级入味下饭的红烧茄子的做法步骤图 第4张]( "不油炸～超级入味下饭的红烧茄子的做法步骤图 第4张")
