![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图")
🌈往常都是炸过之后再下锅炒，油腻腻的感觉！👉今天分享一道无需油炸也能软糯好吃的红烧茄子，吃起来不油腻。口感超嫩，还特别下饭
用料
| 茄子 | 3个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法
准备食材
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第2张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第2张")
茄子洗干净滚刀切块，加入一勺盐腌制十分钟
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第3张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第3张")
大蒜切末，青红椒切圈
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第4张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第4张")
调酱汁：碗中加入蒜末
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第5张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第5张")
一勺生抽
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第6张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第6张")
一勺蚝油
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第7张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第7张")
少许白糖
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第8张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第8张")
半碗清水
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第9张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第9张")
搅拌均匀备用
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第10张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第10张")
腌制好的茄子挤干水份
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第11张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第11张")
加入两勺玉米淀粉
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第12张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第12张")
抓匀
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第13张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第13张")
起锅热油，倒入茄子，翻炒几下
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第14张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第14张")
倒入酱汁，焖煮三分钟，中途翻面炒一下，加入青红椒，起锅撒上葱花即可！
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第15张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第15张")
真的超级好吃又美味！
![㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第16张]( "㊙️无需油炸～超级好吃又下饭的红烧茄子🍆的做法步骤图 第16张")
