“无鱼不成宴”，中国人请客吃饭，饭桌上总少不了一道鱼，而红烧鱼就是最常见的吃法。家家户户都会做红烧鱼，只不过做出来的味道是各有不同。
在缙云县河阳村，好溪好水出好鱼，用这里纯天然的材料做出来的红烧鱼也格外的鲜美今天河阳村62岁的朱旺玉外婆，就准备大家带来一道红烧鱼。
千年古村里流传出来的红烧鱼做法，如果喜欢我们，记得点赞收藏哦！
用料
| 溪鱼 | 1条 |
| 胡萝卜 | 1两 |
| 生抽、精盐、老抽、料酒 | 适量 |
| 小葱、生姜 | 适量 |
【红烧溪鱼】的做法
1.生姜切丝备用。
2.胡萝卜切丝、葱切段备用。
3.烧热锅后，倒入食用油。
4.将鱼煎至两面金黄。
5.将一部分姜丝、胡萝卜丝撒入锅中。
6.往锅中倒入适量的水。
7.依次加入料酒、酱油。
8.小火慢炖十分钟。
9.撒入剩下的胡萝卜丝、姜丝。撒入葱花提香。
10.将鱼盛出，即可享用美味红烧鱼。
小贴士
【小贴士】
1.煎制鱼肉时，控制好火候，否则容易糊。
