笋干提前泡开切好，泡发3小时，要更快一点最好用热水。五花肉切片油锅里慢慢煸炒出香味，煸到肥肉都变干，你会收获一坨猪油。
蒜丝姜丝煸炒后，下切好的红椒青椒，倒入笋丁。调味用蚝油，少许盐，糖，味精，一点点生抽，翻炒均匀。
出锅前放入蒜苗翻炒即可
