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1.牛肉提前用盐，生抽和料酒拌一下。(喜欢滑嫩的可以加点淀粉，但是新鲜牛肉本身的口感就很好)
2.热锅热油爆蒜出香后，下牛肉爆炒变色至八分熟盛出备用。
3.放油炒冬笋和辣椒，撒盐。
4.放入牛肉，西芹，生抽稍炒一下就可以出锅啦。
(酌料就是油，盐，生抽。不要太多别的味道就已经非常香了，简单才是精华哈哈)
用料
| 牛肉 | 200g |
| 冬笋 | 150g |
| 西芹 | 50g |
| 蒜 | 3颗 |
| 玉米油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
冬笋西芹炒牛肉(下饭神器)的做法
牛肉提前用盐，生抽和料酒拌一下。(喜欢滑嫩的可以加点淀粉，但是新鲜牛肉本身的口感就很好)
热锅热油爆蒜出香后，下牛肉爆炒变色至八分熟盛出备用。
放油炒冬笋和辣椒，撒盐。
放入炒好的牛肉，西芹，生抽稍炒一下就可以出锅啦。
小贴士
俩人份用量
