用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱、姜、蒜、洋葱 | 适量 |
| 八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒 | 适量 |
| 冰糖 | 2-3颗 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺半 |
| 盐 | 1小勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 五香粉 | 少许 |
下饭神器-西红柿牛腩的做法
将牛肉切小块洗净，冷水下锅，加入少许料酒、几片姜片、葱少许，焯一下
水开后捞出去浮末，洗净
锅中倒油，加入2-3颗冰糖（没有冰糖可用1勺半白糖代替）、洋葱、拍碎的蒜瓣、生姜、小葱、八角、香叶、花椒、桂皮，喜欢吃辣的可以少加点干辣椒，小火炒香
加入西红柿丁炒至西红柿软烂
再加入少许番茄酱
倒入牛肉翻炒
加入1勺半的料酒、2勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、1小勺盐、少许五香粉翻炒
加入水末过牛肉中火煮开，小火炖煮30分钟
再加入土豆炖煮20-30分钟（炖制牛肉软烂即可）
撒上葱花即可出锅
超好吃的西红柿炖牛腩就做好啦
