突然特别想吃包菜炒西红柿,又想吃茄子。觉得茄子和西红柿一起那么好吃,包菜和西红柿又那么好吃,就把它们放在一起煮
果然好吃到不行😋😋😋
因为本人食量较大,而且这个菜单独吃也超好吃,所以这些量可以煮很大一碗
这是一道蔬菜比肉还好吃的菜
用料
西红柿 | 2个 |
茄子 | 2个 |
肉末 | 一点点就可以了 |
包菜 | 半棵 |
蒜 | 3瓣 |
蕃茄酱 | 少许 |
鸡精 | 半勺 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 少许 |
糖 | 我喜欢酸甜口一点所以放的比较多 不喜欢甜可以少放 |
料酒 | 1勺 |
下饭神器——西红柿茄子包菜煲的做法
把茄子切成条,拿一个小锅子炸一下茄子(小锅子可以用少一点的油,茄子分批炸),炸到茄子表面软了就可以盛出来了,放在一边备用
炒锅加热倒油,加蒜爆香后下肉末翻炒,肉末半熟后加料酒翻炒
加番茄和肉末一起煸炒出汁,然后加一点点番茄酱(没有也可以不放(•̀ω•́)✧也可以去金拱门或者kfc拿两小包hhh)等到番茄变的软软的又有很多汤汁,就下包菜(包菜切块就好了)
下完包菜,翻炒一下加糖,生抽,蚝油,鸡精翻炒均匀,然后就中火炖煮一下,等到包菜软了一些,锅里有挺多汤汁了就把炸好的茄子倒进去
茄子倒下去就加盐炖煮一会儿,大概4、5分钟的样子。还是要看量来决定的。
炖到锅里的材料看起来都软烂了就可以出锅了(不能确定的可以用筷子戳一下(┌・。・)┌)
小贴士