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下饭神器

来源：料理馆阅读: 7.7K 次

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今天换素食，好吃，下饭

用料

干辣椒	2个
葱	2根
豆瓣酱	1勺
生抽	1勺
蚝油	1勺
清水	1碗
鸡精	1勺
盐	少许
青椒	1个
红椒	1个
黑木耳	2-3朵
老豆腐	1块
水淀粉	1-2克

下饭神器的做法

豆腐切块
锅中倒水加一勺盐把豆腐焯水一分钟
起锅倒油把葱，姜，干辣椒，豆瓣酱爆香
倒入生抽，蚝油各一勺
倒入一碗清水
再把焯好水的豆腐倒进去炖5分钟
再加入鸡精，少许盐
再把青红椒，黑木耳倒进去
再倒入水淀粉勾芡
收完汤汁就可以装盘撒葱花

本文链接：https://www.liaoliguan.com/tesecaipin/caipu/o9wy3j.html

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