家里剩下一半根莴笋头和一小节白萝卜，索性就做个适合干饭的凉拌菜吧！
用料
| 莴笋头 | 半根 |
| 白萝卜 | 一小节 |
| 蒜 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 香葱 | 1根 |
| 老姜 | 一小块 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 油辣子 | 适量 |
莴笋头和白萝卜切丝，放入食盐🧂，搅拌均匀，放置！
在等待莴笋丝和萝卜丝出水的过程中，做一个姜蒜香葱香菜汁（蒜和老姜切末，香葱和香菜切段，放入碗中，加入适量开水）。
莴笋头丝和萝卜丝出水后，挤干水分，放入大点的容器里（这样好搅拌一些）。
加入盐🧂、鸡精、油辣子、一小半勺白糖。
倒入姜蒜汁！
搅拌均匀！
装盘即可！真的超级下饭！干饭菜！
