用料
下饭神器之干煸四季豆的做法
四季豆洗净切断，用厨房纸去除水份。
锅中倒油（量大概是平时烧菜的两到三倍），下入四季豆开中大火翻炒至四季豆变色变扁并倒出。
锅中仅留少量油，开小火放入干辣椒和蒜瓣煸香，再放入四季豆，沿锅边泼入少量生抽，再加糖（可以多一点）、盐翻炒均匀，装盘出锅。
小贴士
四季豆的水份一定要完全去除，不然在下油锅时油会蹦出。并且四季豆在第二步一定要炒熟！炒熟！炒熟！生的不能吃！
