![下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图]( "下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图")
阳台种的辣椒长得不错，摘几条做个家常快手菜，辣椒炒肉丝，巨好吃下饭。
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 青辣椒 | 4条 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1.5勺 |
| 清水 | 2勺 |
| 砂糖、盐 | 适量 |
下饭神器～青椒炒肉丝的做法
瘦肉切丝、肉丝放入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽。
![下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第2张]( "下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第2张")
放入1勺淀粉抓均匀腌20分钟。
![下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第3张]( "下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第3张")
碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、适量砂糖、半勺淀粉。
![下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第4张]( "下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第4张")
再加入2勺清水搅拌均匀。
![下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第5张]( "下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第5张")
青辣椒切丝、蒜头剁碎
![下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第6张]( "下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第6张")
炒锅放油烧热，倒入肉丝炒熟装在盘子里。
![下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第7张]( "下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第7张")
留底油放入蒜末爆香，加入青椒丝。
![下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第8张]( "下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第8张")
倒入肉丝翻炒均匀，淋上酱汁大火收汁即可。
![下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第9张]( "下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第9张")
简单又快手的家常菜。
![下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第10张]( "下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第10张")
超好吃，三碗米饭都不够。
![下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第11张]( "下饭神器～青椒炒肉丝的做法步骤图 第11张")
