有一天看视频看到的泰国很有名的一个菜式，人家是用九层塔炒的肉碎，再加一只炸蛋。拌饭真的是一流，我看的口水都流了。可是家里只有豆角，我就用豆角炒的肉末。。一样好吃到接受不了。。。下饭神器当之无愧
用料
| 猪肉末 | 250克 |
| 豆角（切丁） | 250克 |
| 新鲜小辣椒（爱吃辣的） | 一根 也切丁 |
| 蒜蓉 | 一两颗 |
| 预调酱汁 | |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 生粉 | 半勺 |
| 水 | 两勺 |
| 到最后需要放的 | |
| 蚝油 | 两勺 |
豆角炒肉碎（下饭神器）的做法
肉末我买现成的，喜欢可以自己剁，卫生安全
热油锅下蒜蓉和辣椒丁爆香后把肉末炒至6成熟都散开了然后装起来备用
下一点点油，把豆角放下去炒熟，中间会有点干可以适当撒点水，炒熟。然后把肉末到回去，炒啊炒然后把蚝油放下去炒啊炒，最后快好把预调酱汁倒进炒啊炒。汁都快收干时关火，好了。香到你接受不了！
你可以加一只煎鸡蛋。这个我觉得很适合单身狗自己在家不知道吃什么的时候做。好下饭吃不完放冰箱第二天热了也好好好好吃，吃到你哭了不要怨我。其实酱油 蚝油的量可以按照自己的口味来调整 我喜欢吃重口味。。。
